Samenvatting

Jouw betrouwbare kompas in de voedingsjungle.

“In een wereld vol foodfabels helpt dit boek je eindelijk zien wat écht werkt — en wat je rustig mag vergeten.”

• Is donker brood echt zoveel beter dan wit brood?
• Kun je op een gezonde manier aan intermittent fasting doen?
• Is koffie slechter voor je lichaam dan thee?

We horen meer adviezen over gezond eten dan ooit tevoren. Op sociale media floreren de dieetgoeroes, in de supermarkt misleiden de etiketten en iedereen heeft al wel eens een of andere nieuwe (vaak dure) superfood getest. Tegelijk ziet diëtist Sanne Mouha in haar praktijk steeds vaker mensen die de grip op hun voeding volledig verloren zijn, of de mythes niet meer van de feiten kunnen onderscheiden. Hoog tijd dus voor verheldering!

Dit boek legt de focus weer op wat echt het verschil maakt in je voedingskeuzes, zonder je hele eetpatroon te moeten omgooien. Krijg een duidelijk inzicht in de wetenschap achter populaire diëten. Begrijp wat de belangrijkste bouwstenen van een goede nutritie zijn. En ontdek hoe de vork nu precies in de steel zit van veelgehoorde foodfabels. Alle inzichten komen voort uit recent onderzoek, maar worden meteen praktisch toepasbaar in je eigen dagmenu met hapklare tips, overzichtelijke nutriladders en slimme eetwissels.

Kortom, dit is hét boek dat voor je filtert wat je echt moet weten over eten, en wat je net zo goed weer kunt vergeten!