Aminozuren
Aminozuren vormen de bouwstenen van proteïnen of eiwitten. Proteïnen zijn onmisbaar voor het menselijk lichaam en hebben vele belangrijke functies. Daarnaast liggen aminozuren aan de basis van verschillende lichamelijke processen. Zo spelen ze een sleutelrol in het transport van stoffen, energiehuishouding, weefselherstel, humeur, hersenfunctie, spier- en vetverhouding, spieraanmaak, enzoverder. Niet alle aminozuren kunnen door het lichaam worden aangemaakt en moeten dus uit de voeding worden gehaald, dit zijn de ‘essentiële aminozuren’, namelijk: fenylanaline, isoleucine, leucine, lysine, methionine, threonine, tryptofaan en valine. Om voldoende aminozuren binnen te krijgen, kan je je voeding aanvullen met supplementen.
